Орехи и сухофрукты - Ресторан Sky Land

Перейти к контенту

Главное меню:

Орехи и сухофрукты

Миндаль

Миндаль

Употребляют сырыми, жаренными, делают напиток оршад. Орешки содержат витамины группы В, микроэлементы улучшающие обмен веществ в организме. Содержит жира 20-35%, сахара 12-25%, крахмала 25-30%, смол -7%, белка 2-7%, клетчатки 7-14%, микроэлементы.

0,00 MDL Добавить
Орех грецкий

Орех грецкий

Хранят орехи в скорлупе, а чистят непосредственно перед отправкой к нам (свежую партию получаем раз в две недели), что исключает прогоркание.

Колются и чистятся орехи исключительно вручную. Это позволяет обеспечить максимальное качество, так как все плохие ядра отбрасываются, нет крошек и осколков скорлупы.

Упаковка 100 гр

Ограниченное количество
16,00 MDL Добавить
Шиповник

Шиповник

Шиповник является прекрасным лекарственным средством – прежде всего за счет содержания в нем большого количества аскорбиновой кислоты (витамина С) в количестве как минимум две десятых процента. Также в его состав входят и такие полезные вещества как сахара, витамин Р и К и различные органические вещества.

Высушенные ягоды шиповника применяют для приготовления настоев, соков, отваров, чая и многого другого. Приготовленный из шиповника чай имеет множество полезных свойств: прежде всего он помогает снять воспаление, служит для тонуса и укрепления организма, помогает при склеротических заболеваниях, а также нормализует процессы обмена, деятельность сердечно-сосудистой системы, печени и желудочно-кишечного тракта, положительно влияет на нервную систему.

0,00 MDL Добавить
Обычно с этим заказывают:
Масло оливковое

Масло оливковое

0,00 MDL Добавить
Мёд пчелиный натуральный

Мёд пчелиный натуральный

0,00 MDL Добавить
Сбитень классический

Сбитень классический

Стеклянная бутылка 500 мл (хватит. Срок хранения -12 месяцев

Столбушинский сбитень (его еще называют Русский бальзам) - это безалкоголный старинный напиток, он не содержит искусственных красителей, консервантов, химических добавок и улучшителей вкуса. По сути это сироп из меда и отвара трав, для приготовления готового напитка достаточно 2-3 столовые ложки Столбушинского сбитня.

Как употреблять Столбушинский сбитень?
Вариантов множество.
- Горячий сбитень. Размешать 2-3 столовые ложки Столбушинского сбитня в горячей воде. Получается очень ароматный, сладкий согревающий напиток, отдаленно напоминает безалкогольный глинтвейн. Отлично помогает при простуде и гриппе.
- Глинтвейн. Согреть красное вино (не доводя до кипения) и добавить 2-3 столовые ложки Столбушинского сбитня. Его состав даже богаче обычного набора специй для глинтвейна, так что получается отлично.
- Холодный сбитень. Приготовить горячий сбитень, остудить. Получается отменный освежающий напиток, идеально в жару.
- Молоко со сбитнем. Развести несколько ложек Столбушинского сбитня в горячем молоке. Немного напоминает по вкусу индийский масала-чай. Очень полезно, особенно при кашле.
- Сладкий соус для каши, мороженого, йогурта, блинов или оладий. Добавьте Столбушинский сбитень не разбавляя, он густой, но текучий.
- Маринад для мяса, например, для пряных шашлыков.
- Медово-пряная глазурь для запекания птицы. Полейте цыпленка, утку или гуся минут за 10 до окончания запекания, и птичка покроется ароматной блестящей корочкой.

Как и из чего готовится Столбушинский сбитень?
Почти все ингредиенты - из хозяйства Спасоуспенского Святогорского мужского монастыря. Мед с монастырский пасек, травы или собирают в местных лесах, или выращивают тут же на подворье.
Процесс приготовления сбитня занимает несколько суток. Сначала травы и специи запаривают, потом заваривают, готовят травяной отвар. Этот отвар фильтруют, добавляют сахар и долго прогревают, постоянно помешивая, а в самом конце уже добавляют мед. Увидеть своими глазами, как это делается, можно здесь.
Именно за счет меда и специй, а не искусственных консервантов, сбитень так долго хранится - около 2х лет
Состав: мед натуральный, сахар, корица, мускатный орех, гвоздика, кардамон, имбирь, зверобой, душица, базилик, кориандр, корень солодки, девясил, корень аира, вода.

Чем полезен сбитень?
Сбитень является природным энергетиком, антиоксидантом и иммуностимулятором. За счет трав, пряностей и специй его активность как антиоксиданта в 10 раз выше, чем у меда, источником витаминов, отличным отхаркивающим средством.

Какова история сбитня?
Впервые сбитень упомянут в славянских летописях в 1128 году, это древнейший и один из самых любимых напитков на Руси. Название сбитня происходит от слова "сбивать", "соединять воедино", что хорошо описывает процесс приготовления напитка. Наибольшее распространение сбитень приобрел в 18-19 веке. Тогда улицы российских городов украшали многочисленные лавки сбитенщиков, источавшие притягательный сладкий и пряный запах. Однако 20 век стал веком чая и кофе, постепенно рецепт сбитня был утерян, мы восстановили по стариным книгам и возродили незаслуженно забытый старинный напиток.

0,00 MDL Добавить
Сок берёзовый

Сок берёзовый

0,00 MDL Добавить
Соус томатный

Соус томатный

Состав: кинза, чеснок, томат протёртый, лук, растительное масло, сладкий перец, смесь красных и черных перцев, соль.

Средне-острый, замечательно вкусная приправа к мясу, картошке. Идеальный топинг к брускетам.

Хранить в холодильнике, 10 суток

Вес: 250 гр

0,00 MDL Добавить
Фасоль

Фасоль

0,00 MDL Добавить
Чай

Чай

0,00 MDL Добавить
 
Copyright 2015. All rights reserved.
Назад к содержимому | Назад к главному меню