Птица и яйцо - Ресторан Sky Land

Перейти к контенту

Главное меню:

Птица и яйцо

Курица домашняя для жарки

Курица домашняя для жарки

0,00 MDL Добавить
Яйцо куриное

Яйцо куриное

0,00 MDL Добавить
Обычно с этим заказывают:
Масло оливковое

Масло оливковое

0,00 MDL Добавить
Соус томатный

Соус томатный

Состав: кинза, чеснок, томат протёртый, лук, растительное масло, сладкий перец, смесь красных и черных перцев, соль.

Средне-острый, замечательно вкусная приправа к мясу, картошке. Идеальный топинг к брускетам.

Хранить в холодильнике, 10 суток

Вес: 250 гр

0,00 MDL Добавить
Мёд пчелиный натуральный

Мёд пчелиный натуральный

0,00 MDL Добавить
Сбитень классический

Сбитень классический

Стеклянная бутылка 500 мл (хватит. Срок хранения -12 месяцев

Столбушинский сбитень (его еще называют Русский бальзам) - это безалкоголный старинный напиток, он не содержит искусственных красителей, консервантов, химических добавок и улучшителей вкуса. По сути это сироп из меда и отвара трав, для приготовления готового напитка достаточно 2-3 столовые ложки Столбушинского сбитня.

Как употреблять Столбушинский сбитень?
Вариантов множество.
- Горячий сбитень. Размешать 2-3 столовые ложки Столбушинского сбитня в горячей воде. Получается очень ароматный, сладкий согревающий напиток, отдаленно напоминает безалкогольный глинтвейн. Отлично помогает при простуде и гриппе.
- Глинтвейн. Согреть красное вино (не доводя до кипения) и добавить 2-3 столовые ложки Столбушинского сбитня. Его состав даже богаче обычного набора специй для глинтвейна, так что получается отлично.
- Холодный сбитень. Приготовить горячий сбитень, остудить. Получается отменный освежающий напиток, идеально в жару.
- Молоко со сбитнем. Развести несколько ложек Столбушинского сбитня в горячем молоке. Немного напоминает по вкусу индийский масала-чай. Очень полезно, особенно при кашле.
- Сладкий соус для каши, мороженого, йогурта, блинов или оладий. Добавьте Столбушинский сбитень не разбавляя, он густой, но текучий.
- Маринад для мяса, например, для пряных шашлыков.
- Медово-пряная глазурь для запекания птицы. Полейте цыпленка, утку или гуся минут за 10 до окончания запекания, и птичка покроется ароматной блестящей корочкой.

Как и из чего готовится Столбушинский сбитень?
Почти все ингредиенты - из хозяйства Спасоуспенского Святогорского мужского монастыря. Мед с монастырский пасек, травы или собирают в местных лесах, или выращивают тут же на подворье.
Процесс приготовления сбитня занимает несколько суток. Сначала травы и специи запаривают, потом заваривают, готовят травяной отвар. Этот отвар фильтруют, добавляют сахар и долго прогревают, постоянно помешивая, а в самом конце уже добавляют мед. Увидеть своими глазами, как это делается, можно здесь.
Именно за счет меда и специй, а не искусственных консервантов, сбитень так долго хранится - около 2х лет
Состав: мед натуральный, сахар, корица, мускатный орех, гвоздика, кардамон, имбирь, зверобой, душица, базилик, кориандр, корень солодки, девясил, корень аира, вода.

Чем полезен сбитень?
Сбитень является природным энергетиком, антиоксидантом и иммуностимулятором. За счет трав, пряностей и специй его активность как антиоксиданта в 10 раз выше, чем у меда, источником витаминов, отличным отхаркивающим средством.

Какова история сбитня?
Впервые сбитень упомянут в славянских летописях в 1128 году, это древнейший и один из самых любимых напитков на Руси. Название сбитня происходит от слова "сбивать", "соединять воедино", что хорошо описывает процесс приготовления напитка. Наибольшее распространение сбитень приобрел в 18-19 веке. Тогда улицы российских городов украшали многочисленные лавки сбитенщиков, источавшие притягательный сладкий и пряный запах. Однако 20 век стал веком чая и кофе, постепенно рецепт сбитня был утерян, мы восстановили по стариным книгам и возродили незаслуженно забытый старинный напиток.

0,00 MDL Добавить
Сок берёзовый

Сок берёзовый

0,00 MDL Добавить
Чай

Чай

0,00 MDL Добавить
Фасоль

Фасоль

0,00 MDL Добавить
 
Copyright 2015. All rights reserved.
Назад к содержимому | Назад к главному меню